Midii in sos picant de rosii / bruschette cu usturoi

         Am mai tras o tura rapida de midii daca tot sunt in sezon dar de data asta putin diferite:)

       Ingrediente :
- doi catei de usturoi tocati marunt
- un ardei iute tocat marunt
- 100 ml suc de rosii de casa
- 300 g midii proaspete
- frunze proaspete de busuioc
- doua felii de paine
        Se curata bine midiile iar intr-o cratita se incinge putin ulei in care se prajeste la foc mic usturoiul si ardeiul iute. Tot aici se adauga sucul de rosii si se reduce timp de arpoximativ cinci minute. La final se adauga cateva frunze de busuioc, midiile, sare si piper apoi se acopera cu un capac si se mai gateste inca doua - trei minute. Intre timp se prajeste si painea, care se freaca cu un catel de usturoi pentru o aroma extraordinara:) Cand toate midiile sunt deschise se serveste cu pofta:)